Proekt-Pro
+7 (929) 975 84 49
info@proekt-pro.ru

Су-шеф

Суть

Это повар очень высокой категории или помощник шеф-повара. Су-шефы работают в ресторанах или кафе, они контролируют персонал, разрабатывают меню, знают все о видах кухонь.

Что делает

Организует контролирует ежедневную работу кухни, контролирует технологию приготовления блюд.

Что должен знать и уметь

Технологию приготовлению блюд, оценивать качество продуктов. Организаторские способности, точность, внимательность, аккуратность, последовательность.

Деньги

35000-60000 рублей

Посмотреть экскурсии

Ресторан Галерея

назад к списку